Zupa cebulowa
2 kg cebuli
1 1/2 l wywaru ( rosołek z knorra może być), ja robię z warzyw
3 głowki czosnku
tymianek, estragon, pieprz, ziele ang, liście laurowe
150 ml wina białego
cebulę kroję na czastki, zalewam wywarem, dodaje czosnek i przyprawy, na koniec gotowania wino,gotuję do miękkości, następnie odcedzam przecieram przez sito , resztę traktuję blenderem i mieszam razem , ma być fajany lekki krem, i już , dodaję na talerze grzanki i ilka listków startego sera żółtego, PYCHOTKA!!!
|
