Tarta.francuskie klimaty, idealna w letnie sobotnie popołudnie, pięknie wygląda, jest ucztą dla podniebienia i wzroku..

Ciasto:

1,5 szkl mąki

4 żółtka

1/2 kostki masła

szczypta soli

1 cukier wanilinowy lub starta wanilia

10 czubatych łyżek cukru

Wyrabiamy szybko ciasto na kruche. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie wykładamy ciastem formę  do piekarnika nagrzanego - 180 stopni, nakłuwamy widelcem i pieczemy około 20 minut.

W tym czasie przygotowujemy budyń- podaję z użyciem thermomixa. Jeżeli nie posiadacie TM podaję link, powinno wyjść, ale nie próbowałam
www.marta-gotuje.pl/domowy-budyn-z-wanilia/

1/2 laski wanilii

1 czubata łyżeczka curku wanilinowego

500 g mleka

2 żółtka

40 g cukru

1 szczypta soli

40 g mąki ziemniaczanej

Laskę wanilii należy rozciąć, wyskrobać końcówką noża nasiona i imieścić je w naczyniu.

Dodać pozostałe składniki i podgrzewać 8 minut/ 90 stopni, wsteczne 3

Wyjąć laskę wanilii i wystudzić..

Taki ostudzony budyń wyjmujemy na zimne ciasto.

I układamy dowolną kompozycję z owoców.